1)
[nom] Marchand, fabricant de levure. 2) Bac métallique servant de réservoir à levures dans l’industrie brassicole.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/levurier
LEVURE, subst. fém. A. − Champignon unicellulaire apte à la fermentation alcoolique des solutions sucrées, ou à faire lever la pâte du pain. Levure de vin; levure sauvage; levure de boulangerie. Les levures (. . . ) sont des microorganismes généralement ovales (. . . ) plus gros que les microbes (Pouriau, Laiterie,1895, p. 26). Les vérita...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/levurier
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