Le manioc est une tubercule des régions tropicales, il est de forme longitudinale ; sa chair est ferme et de couleur blanchâtre, sous une écorce brune. En cuisine ; peler, râper ou couper le tubercule ; le faire tremper, puis cuire dans de l’eau, à… Lire la suite
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http://www.guinee-gourmande.com/termes-du-glossaire/
1)
[nom] Arbrisseau d’Amérique du Sud, de la famille des euphorbiacées, dont le nom scientifique est `Manihot esculenta` et qui est cultivé en zone intertropicale pour ses tubercules. 2) Tubercule racinaire de cette plante qui est râpé afin de confectionner un pain nommé cassave et une fécule nutritive appel...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/manioc
MANIOC, subst. masc. BOT. Plante arbustive, appartenant à la famille des Euphorbiacées, poussant dans les régions tropicales humides et dont les longs tubercules, riches en amidon, sont la base de l'alimentation locale. Manioc amer, sucré. Elles [les fourmis] ravagent en une nuit un champ de coton, de manioc ou de cannes à sucre (Michelet,Inse...
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https://www.cnrtl.fr/definition/manioc
Botanique Arbrisseau tropical dont la racine comestible donne le tapioca.
Traduction anglais : manioc
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/manioc/
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