[nom] Cépage de la Haute-Garonne, dont le raisin blanc est utilisé entre autre pour la fabrication de la blanquette de Limoux. Il existe aussi une variété donnant du raisin rosé.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/mauzac

Cépage blanc cultivé notamment dans le Midi toulousain et le Languedoc, donnant un vin fin mais de faible garde.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/18
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