FOURNIER, subst. masc. I. − Ouvrier qui assure le fonctionnement, la marche d'un four. Quand les souffleurs finissaient, les fourniers revenaient et recommençaient à fondre (Hamp, Champagne,1909, p. 106). − Spéc. , dans le domaine de la confection des aliments♦ Vieilli. Celui qui tient un four public. Le fournier du village (Ac. ). ♦ P. ...