Établissement où se préparent les farines de céréales qui doivent être livrées aux commerces.
1) [nom] Industrie, fabrication, commerce de la farine. 2) Endroit où l’on transforme les grains en farine.
Usine où les grains de céréales, surtout le blé, sont transformés en farine.
(1) Industrie de la farine. (2) Usine dans laquelle on transforme le grain en farine. Synonyme : minoterie (3) Commerce Commerce du meunier. 
La meunerie est le domaine de la transformation des céréales qui permet de passer du blé à la farine. Elle comporte trois étapes principales : - Le blé provient le plus souvent d`organismes stockeurs où les agriculteurs rassemblent leur récolte. Le blé est ensuite acheté par les meunier...