1) [nom] Femme qui possède ou qui exploite un moulin ou une minoterie, personne dont la profession est de fabriquer de la farine de céréales ou de l'huile en utilisant un moulin ou une minoterie. 2) Épouse d’un meunier.
Cuisine Se dit d'un poisson fariné et cuit au beurre. Exemple : Une sole meunière.