[verbe] Rendre naine (une plante) en l’empêchant de grandir.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/nanifier

NANISER, verbe trans. BOT. Rendre nain. Plantes du Japon (. . . ) remarquables par leur forme naine et tourmentée, qui donne une idée de l'art avec lequel les horticulteurs japonais savent naniser les plantes (Revue horticole, 16 janv. 1875, p. 23 ds Littré Suppl. 1877). − P. anal. Un peuple peut être nanisé temporairement dans des condition...
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https://www.cnrtl.fr/definition/nanifier
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