Antibiotique antifungique (antimycosique) isolé de Streptomyces natiliensis utilisé contre la teigne, l'aspergillose et des levures.
[nom] Bactériocine ayant des propriétés bactéricide et fongicide, elle est produite par certaines souches de `'. Elle est utilisée comme additif alimentaire (E235) uniquement à la surface de certains fromages.