OIGNON, subst. masc. A. − 1. BOT. Plante potagère de la famille des Liliacées, dont la racine bulbeuse, constituée de nombreuses couches enveloppées les unes dans les autres, est couverte d'une ou de plusieurs fines pellicules de couleur blanche, jaune ou rouge. Semer, repiquer des oignons; rangée d'oignons; botte d'oignons (frais); chapelet...