boisson alcoolisée au goût anisé ressemblant un peu au Pastis. L'ouzo est élaboré exclusivement en Grèce. Il est obtenu par assemblage des alcools aromatisés par distillation ou macération à l'aide des graines d'anis et éventuellement de fenouil, du mastic issu d'un lentisque indigène de l'île de Chios (Pistacia lentiscus Chia ou latifo...
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http://gourmetpedia.org/pays/lexique-menu/
[nom] Liqueur d’origine grecque parfumée à l’anis. Exemple: `Rien à voir, le raki turc, c'est plutôt comme de l`'ouzo`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/ouzo
Liqueur venue de Grèce parfumée à l'anis. La boisson est obtenue par distillation de plantes aromatiques dont l'anis dans de l'alcool neutre. L'ouzo titre à au moins 35 degrés d'alcool.
Exemple : Il a ramené une bouteille d'ouzo à son ami de son voyage en Grèce.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/ouzo/
L`ouzo (ούζο) est une boisson alcoolisée anisée grecque fabriquée à base d`alcool neutre mélangé à divers aromates (principalement l` : Pimpinella anisum) puis distillé et dilué. Depuis 1989, la règlementation européenne précise que l`ouzo doit être produit en Grèce pour avoir ...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Ouzo
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