[nom] Photographie de l’empreinte de la langue sur le palais produite lors de la réalisation d’un son.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/palatogramme

PALAT(O)-,(PALAT-, PALATO-) élém. formantI. − Élém. tiré du lat. palatum «palais», entrant dans la constr. de mots, adj. et subst. du vocab. sc. (chir. , pathol. , phonét. ); le 2eélém. est un suff. sav. tiré du gr. ou un mot fr. V. aussi palatal, palatin2, palatite. A. − CHIR. , PATHOL. : palatoplastie , subst. fém. ,,Correction ch...
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https://www.cnrtl.fr/definition/palatogramme
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