[nom] Multiplication abusive des écritures administratives. Exemple: `Si ce n'était que cela, comme au bon vieux temps, mais la gestion d'une entreprise viticole nécessite une `paperasserie` courtelinesque et kafkaïenne à la fois.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/paperasserie

PAPERASSERIE, subst. fém. A. − Accumulation de paperasses. Les dossiers montaient autour de lui comme les murs d'un sépulcre, et, visiblement, il aimait cette paperasserie terrible qui semblait vouloir l'étouffer (A. France, Dieux ont soif, 1912, p. 111). C'est la paperasserie des archives des bureaux de tous niveaux, et aussi des particuliers...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/paperasserie

Grande quantité de paperasses.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/paperasserie/
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