Pemmican

Le pemmican, mot d`origine cri, est une recette typiquement amérindienne à base de graisse animale. == Composition et conservation == Le pemmican est constitué de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre, ainsi que de baies. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une espèce de pain ou un pâté qui non....
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pemmican

Cuisine Préparation amérindienne à base de viande séchée et réduite en poudre. Traduction anglais : pemmican
Gevonden op http://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pemmican/
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