[nom] Viande séchée et réduite en poudre, avec des petits fruits, pouvant se conserver des dizaines d'années, même plus.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/pemmican
Cuisine Préparation amérindienne à base de viande séchée et réduite en poudre.
Traduction anglais : pemmican
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pemmican/
Le pemmican, mot d`origine cri, est une recette typiquement amérindienne à base de graisse animale. - Le pemmican est constitué de graisse animale, de moelle animale, de viande séchée et réduite en poudre, ainsi que de baies. En mélangeant ces ingrédients, on obtient une espèce de pain o...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pemmican
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