action qui consiste à traiter la peau en tripe par une solution fortement acide (PH=2), en présence de grande quantité de sel destiné à réprimer le gonflement du collagène par déshydratation. Le picklage a pour objet d’assurer la conservation de la peau, il peut être considéré comme étant un pseudo-tannage.
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http://cntppdz.com/menu-vertical/glossaire/
PICKLER, verbe trans. PEAUSS. Soumettre une peau à l'action d'une solution d'acide et de sel marin notamment, afin de la préparer au tannage ou de la conserver. La peau destinée à être travaillée au chrome est presque toujours picklée: pour l'emploi en semelles, on pickle à l'alun et au sel, ou à l'acide sulfurique et au sel; pour l'emploi...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/picklage
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