Nom des sardines (Sardina pilchardus), spécialement celles qui mesurent plus de 20 cm de long
[nom] Grande sardine de la Manche qui se vend en boîtes comme les harengs ou les maquereaux. — `'
PILCHARD, subst. masc. ICHTYOL. Grande sardine de la Manche que l'on met en conserve comme les harengs. La spécialité de ces côtes est la capture des sardines (pilchards) (Cazamian, Gde Bretagne, 1934, p. 169). Prononc. : [pilʃa:ʀ]. Étymol. et Hist. 1707 (J. Beeverell, Les Délices de la Grand' Bretagne et de l'Irlande, III, 1707, 672 ds Höf...
Zoologie Grosse sardine que l'on trouve dans la Manche.