[nom] Caractère de ce qui est substituable.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/substituabilité

SUBSTITUABLE, adj. Qui peut être substitué à . Élément substituable à un autre. Synon. commutable (rare). A. − [En parlant d'une chose] Les deux facteurs, en tout cas, ne sont pas substituables ou seulement dans une mesure limitée: l'un et l'autre sont indispensables (Meynaud, Groupes pression en Fr. , 1958, p. 27). Dans la technique envisa...
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https://www.cnrtl.fr/definition/substituabilité

Mesure dans laquelle les produits peuvent être considérés comme interchangeables du point de vue des producteurs ou des consommateurs. Si ces derniers peuvent acheter un autre produit qu’ils jugent équivalent par sa nature, son utilisation et/ou son prix (substitution du côté de la demande), cette possibilité a pour effet de discipliner lâ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/149

Caractère de ce qui est substituable, c'est-à -dire que l'on peut substituer, mettre à la place de.
Exemple : La substituabilité des copies aux originaux est quelque chose qui ne se fait pas ici. Si on vous demande le document original, c'est qu'il nous faut le document original !
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/substituabilite/
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