[nom] Crème glacée contenant de la macédoine de fruits confits marinée dans de l’alcool.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/plombières
PLOMBIÈRES, subst. fém. GASTR. Glace garnie de fruits confits. À la fin du souper on servit des glaces, dites plombières. Tout le monde sait que ces sortes de glaces contiennent de petits fruits confits très délicats placés à la surface de la glace qui se sert dans un petit verre, sans y affecter la forme pyramidale (Balzac, Splend. et mis....
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/plombières
Cuisine Glace aux fruits confits.
Exemple : Cette plombières est excellente.
Synonyme : glace
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/plombieres/
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