Action d’endiguer des espaces afin d’obtenir une étendue artificielle de terre dont le niveau est inférieur à celui de la mer. Les polders sont réalisés par drainage provoquant l’assèchement de marais, estuaires, de lacs, ou de zones littorales Trouvé sur http://littoral.languedocroussillon.fr/spip.php?page=glossaire
POLDER, subst. masc. GÉOGR. Vaste étendue endiguée et asséchée, conquise sur la mer, sur les marais littoraux ou sur des lacs, située à une cote inférieure au niveau maximal du plan d'eau. Drainage d'un polder; polders du Zuyderzée. Nous courons à toute vitesse à travers les polders, c'est-à-dire à travers les terrains conquis sur l'oc... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/poldérisation