
1)
[nom] Volaille de basse-cour, tel que canards, poules, dindes et oies. 2) Police ; gendarmerie.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/poulaille

POULAILLE, subst. fém. A. − Région. (surtout le domaine franco-prov. ). Ensemble des oiseaux de basse-cour élevés pour leurs oeufs ou leur chair. Synon. usuel volaille. Un matin de bonne heure. Elle était dans la première cour, qui jetait du grain à la poulaille (Pourrat, Gaspard,1922, p. 217). − P. méton. Volatile de basse-cour; viande...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/poulaille

(1)
Zoologie, Ancien Volailles de la ferme. (2)
Péjoratif Policier ou gendarme.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/poulaille/
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