[verbe] Rendre protéiné. Exemple: `Capté sous forme d’iodure, puis transformé en iode métallique, l’iode intrathyroïdien `se protéinise` par combinaison avec la tyrosine (et la thyréo-globuline ainsi formée va être stockée dans la colloïde des vésicules) ; une protéase casse ensuite la grosse moléc...