Lorsqu'on fabrique la bière, on la tient sous pression et le gaz carbonique, produit de la fermentation, se dissout dans la bière. Le gaz est habituellement sous une pression de trois atmosphères. Si on regarde la bière, lorsqu'elle est encore embouteillée, elle ne pétille pas. Mais dès qu'on l'ouvre, alors elle pétille. En décapsulant la ...
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[nom] Action de pétiller. Exemple: `Mais, de cette vie flamboyante, aucune lueur n’arrivait à la surface, […]; mais les oreilles de la mère aveugle en entendirent les `pétillements`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pétillement
PÉTILLEMENT, subst. masc. Action de pétiller; résultat de cette action. A. − [Corresp. à pétiller A] 1. [Corresp. à pétiller A 1] Bruit de ce qui pétille, craquements secs de quelque chose qui brûle. Synon. crépitement. Pétillement du bois, du sarment; pétillement de l'âtre, du bûcher, du foyer. Au feu, il [le sel d'oseille] fond av...
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https://www.cnrtl.fr/definition/pétillement
Crépitement, étincèlement. Action de pétiller. Un éclatement avec de petits bruits secs et répétés. Employé pour qualifier un liquide, ce terme désigne la présence de nombreuses bulles qui bruissent.
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