[nom] Officier des gabelles, dont la fonction consistait à mesurer le sel, en le rasant sur le minot, à l'aide d'une radoire ou racloire.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/radeur
RADER2, verbe trans. Vieux A. − CONSTR. ,,Diviser une tranche de pierre ou de marbre, en deux morceaux, au moyen du ciseau, en la tenant debout, et en faisant deux tranchées, l'une sur une face, et l'autre par derrière`` (Noël 1968). B. − MÉTROL. ANC. Passer une radoire sur la surface d'une mesure pleine de grains ou de sel, pour faire tomb...
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https://www.cnrtl.fr/definition/radeur
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