petits cordons mycéliens visibles à l'œil nu.
La germination de l’orge fait sortir les radicelles des grains (germes). Le grain germé est appelé malt vert. Il est ensuite touraillé (séché) et débarrassé des radicelles qui contiennent trop de protéines et risqueraient de troubler la bière.
Fines ramifications des racines, les radicelles sont blanchâtres et ce sont elles qui puisent l’eau et les éléments nutritifs dans le sol
petites racines toutes fines qui apparaissent sous la coupe des racines.
Petites racines secondaires naissant sur la racine principale : Bupleurum rotundifolium.