[nom] Teinture qui sert à donner une meilleure couleur au beurre qui, foulé, devient blanchâtre et prend un aspect crayeux.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/raucourt
ROCOU, subst. masc. ,,Colorant naturel, pigment végétal caroténoïde extrait du rocouyer`` (Luq. -Boud. Lait. 1981). La préparation de certains produits alimentaires demande l'emploi de certains colorants naturels ou artificiels (orseille, orcanette, campêche, nerpruns, rocou (. . . )) (Brunerie, Industr. alim. , 1949, p. 110). V. palma-christ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/raucourt
Raucourt est une localité de Raucourt-et-Flaba et une ancienne commune française, située dans le département des Ardennes en région Grand Est. - Elle fusionne en 1828 avec la commune voisine de Flaba pour former la commune de Raucourt-et-Flaba. C`est aujourd`hui le centre-bourg de cette com...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Raucourt_(Ardennes)
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