[nom] Sorte de charrue sans oreilles pour ameublir la terre, sans la retourner. Exemple: `Cet instrument, appelé `ritte`, est dirigé comme la charrue ordinaire et la terre soulevée est répandue sur le terrain par le demi-cercle tenant lieu, dʼoreille.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/ritte

Participe passé masculin singulier du verbe ritter, qui signifie labourer une terre à l'aide d'une ritte, c'est-à-dire un genre de charrue dépourvu d'oreille, qui ameublit la terre sans la retourner.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/ritte/
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