Fromage à pâte molle, au lait de vache et fabriqué dans la Drôme. Il se présente comme un gros St Marcellin de 9 cm de diamètre et 4 cm de haut. A base de lait cru de vache, sa richesse en matière grasse est de 50% de l’extrait sec. Romanum. Romans, se trouve à 18 km de Valence. Ses remparts flanqués de plusieurs tours sont percés de c...