[nom] Celui qui aiguise les couteaux, les ciseaux, etc., au moyen d’une meule. Exemple: `Parmi les membres figuraient un `rémouleur` à brouette, un portier et un dégraisseur, nommé Bistac. C’est au `rémouleur` que nous eûmes affaire. Il siégeait sans façon, les manches retroussées ; il se montra bonhomme...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/rémouleur
Aiguiseur de ciseaux à bois et autres objets tranchants au moyen d'une meule.
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https://menuiserie-caserotto.fr/guide/vieuxmetiers/lettreR.htm
RÉMOULEUR, subst. masc. Artisan, le plus souvent ambulant, qui aiguise les couteaux, les ciseaux et autres objets tranchants sur une meule généralement à pédale qu'il déplace avec lui. Synon. repasseur. L'autre était rémouleur; il partait après la moisson avec sa meule de grès montée sur quatre fins montants de sapin, et avec sa manivell...
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https://www.cnrtl.fr/definition/rémouleur
Personne qui affute les couteaux, les outils et ustensiles tranchants.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/remouleur/
Le rémouleur est la personne qui pratique, à titre professionnel, l`affûtage (ou repasse) des ustensiles coupants et tranchants du ménage, des jardiniers, voire agriculteurs, ou encore des commerçants tels que les bouchers, sur une petite meule ambulante.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Rémouleur
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