Cuisine Préparation culinaire à base de gésiers de volaille, généralement du canard, et d'une plante potagère, agrémentée d'ingrédients tels que des oeufs, des tomates, ou des petits morceaux de pain grillés. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/salade-de-gesiers/
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Cuisine Préparation culinaire à base de gésiers de volaille, généralement du canard, et d'une plante potagère, agrémentée d'ingrédients tels que des oeufs, des tomates, ou des petits morceaux de pain grillés.