[verbe] Transformer un corps gras en savon. Exemple: `Les savons sont généralement caustiques et renferment un excès d'alcali libre. On admet qu'ils agissent par leur alcali pour `saponifier` les corps gras.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/saponifier
SAPONIFIER, verbe trans. A. − INDUSTR. Transformer en savon. Saponifier une huile. [Cyrus Smith] préféra saponifier la graisse au moyen de la chaux. Il obtint de la sorte un savon calcaire (Verne, Île myst. , 1874, p. 182). Ces rebuts de boucherie qu'on emporte, le matin, pour les saponifier dans les fondoirs (Huysmans, En route, t. 1, 1895, p...
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