[interjection] Juron familier marquant l’emphase. Exemple: `Tu sais, Élisabeth ! si c’est une plaisanterie, `sarpejeu` ! qu’elle finisse !`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/sarpejeu
SARPEJEU, interj. Vieilli. [Juron pop. et fam. pour ponctuer une affirmation, une décision, etc. ] C'est une femme du monde qu'il vous fallait, en voici une. . . sarpejeu! (Meilhac, Halévy, Vie paris. , 1867, IV, 10, p. 96). Il exige vraiment une trop forte somme. Cinq cents francs pour avoir été mordu! (. . . ). Cinq cents francs! Sarpejeu! Di...
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https://www.cnrtl.fr/definition/sarpejeu
Linguistique Très ancien juron qui servait à ponctuer les phrases.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sarpejeu/
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