Saucier définitions

Saucier

Récipient de présentation dans lequel on met les coulis, les jus ou les sauces accompagnant les plats.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/s.html

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saucier

1) [nom] Celui qui, dans les grandes maisons, était chargé de préparer les sauces et les épices. 2) Cuisinier qui, dans un restaurant, est chargé de faire les sauces. 3) Appareil électroménager, constitué d’un bain-marie, servant à monter les sauces.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/saucier

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saucier

SAUCIER, subst. masc. I. − ART CULIN. A. − Officier de cuisine chargé de préparer les sauces dans les grandes maisons d'autrefois. Dans les maisons montées au complet, il y a un cuisinier en chef, un rôtisseur, un saucier (Audot, Cuisin. campagne et ville, 1896, p. 682). B. − Cuisinier spécialisé dans la préparation des sauces dans les...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/saucier

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saucier

(1)^Cuisine Cuisinier qui est spécialement chargé de la préparation des sauces. Synonyme : cuisinier (2)^Cuisine Appareil électroménager qui permet la réalisation de sauces.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saucier/

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Saucier

Saucier est un nom commun et un nom propre, nom de famille fréquent au Québec. - Le saucier était, dans les grandes brigades traditionnelles, le chef de partie qui avait le travail le plus délicat. Les responsabilités de son poste le conduisent souvent vers la fonction de second de cuisine....
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Saucier

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Saucier (Mississippi)

Saucier est une census-designated place située dans le comté de Harrison, dans l`État du Mississippi. Lors du recensement de 2010, sa population s`élevait à 1342 habitants.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Saucier_(Mississippi)

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