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[nom] Première année d’un oiseau avant qu’il ait mué. 2) Action de , et le résultat de cette action.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/saurage
SAURER, verbe trans. INDUSTR. ALIM. Faire sécher un aliment à la fumée pour en assurer la conservation. (Dict. xixeet xxes. ). Synon. saurir. Saurer un jambon, des harengs (Dict. xixeet xxes. ). − P. métaph. Marinons nos chagrins et saurons nos dégoûts Et servons-les bien froids (Verlaine, Œuvres compl. , t. 3, Invect. , 1896, p. 385). REM...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/saurage
Zoologie Première année avant la mue d'un oiseau (en fauconnerie).
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saurage/
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