[nom] Nom, au commencement du XVIII siècle, du vin de Champagne mousseux. Exemple: `Le vin ainsi obtenu était désigné sous les noms de flacon pétillant, flacon mousseux, vin sautant, vin mousseux, `saute-bouchon` ; la dénomination de vin de Champagne n’était pas encore en usage.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/saute-bouchon
Ancien nom du champagne mousseux.
Exemple : Le champagne mousseux était appelé saute-bouchon car dans la tradition on faisait sauter le bouchon de la bouteille avant de servir la boisson alcoolisée dans les flûtes.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/saute-bouchon/
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