[nom] Eau-de-vie de grain parfumée au baies de genièvre, équivalent local du gin. Exemple: `Les différentes espèces de bières et les boissons distillées, les eaux-de-vie indigènes [à Liége] fabriquées avec les grains et généralement connues sous le nom de `schiedams` ou de genièvres.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/schiedam
SCHIEDAM, subst. masc. Eau-de-vie de genièvre fabriquée en Hollande et dans la Flandre belge et française. Un bon souper (. . . ) et un verre de schiedam par-dessus (Dumas père, Envers conspir. , 1860, I, 1, p. 144). Les luxueuses réclames de boissons célèbres ornaient les murs (. . . ) les Schiedam, les Portos, les Cognacs aux étiquettes Ã...
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https://www.cnrtl.fr/definition/schiedam
Eau-de-vie fabriquée avec du genièvre.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/schiedam/
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