[nom] Dissolution des graisses.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/stéatolyse
STÉAR(O)-, STÉAT(O)-,(STÉAR-, STÉARO-, STÉAT-, STÉATO-) élém. formantsI. − Stéar(o)-. Élém. tiré du gr. σ τ ε ́ α ρ « graisse, suif », entrant dans la constr. de subst. et d'adj. notamment dans le vocab. de la chim. et de la méd. ; le 2eélém. est non autonome, le plus souvent d'orig. gr. V. stéarine, stéariné (dér. s. v...
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https://www.cnrtl.fr/definition/stéatolyse
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