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Sucre fermentescible définition
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sucre fermentescible
Viticulture
Sucre qui est susceptible de fermenter sous l'action des levures, et donc de produire de l'alcool.
Exemple :
Le glucose est un sucre fermentescible.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/sucre-fermentescible/
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Viticulture Sucre qui est susceptible de fermenter sous l'action des levures, et donc de produire de l'alcool. Exemple : Le glucose est un sucre fermentescible.