[nom] Petite seiche. Exemple: `La surprise venant d'un "`supion` au lait de coco", d'une "sardine au pain perdu", d'une "patte de poulet grillée", d'une "peau de lait bouillie à la truffe d'Alba", d'un "gibier d'automne à la mandarine", d'une "rose d'artichaud...
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/supion
Autre appellation des sépias, des sépioles, des seiches ou autres petits calmars. Vient du grec sêpion. Est surtout utilisé en restauration provençale. Désigne également la region de Provence.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-7230-supion.html
Un supion est une sèche de petite taille. Il s'agit d'un terme de zoologie pour désigner un mollusque marin.
Exemple : Elle aime tellement les supions, qu'elle les cuisine de mille et une façons : supions à l'ail, supions sauce épicée, tapas aux supions, etc.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/supion/
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