1) [nom] Officier public qui, dans les juridictions subalternes et seigneuriales, faisait fonction de notaire. 2) Notaire. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/tabellion
TABELLION, subst. masc. A. − HISTOIRE 1. ANTIQ. ROMAINE. Officier public chargé de la rédaction des contrats et des actes publics. Il existait dans l'Orient grec, et surtout en Égypte, des notaires publics, qui pouvaient rédiger les contrats. Il est probable que c'est à leur imitation que se constitua dans l'Empire la classe des tabellions q... Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/tabellion