Sel de l'acide tartrique.
[nom] Sel formé par la combinaison de l’acide tartrique avec une base. Exemple: ``Tartrate` de potassium.`
-ATE, suff. Suff. utilisé en chim. et formateur de subst. masc. I. − Sert à désigner les sels ou esters obtenus par l'action d'un acide en -ique* (acide plus oxygéné que l'acide en -eux* corresp. ) sur une base (> sel) ou un alcool (> ester). Rem. Aux 
Chimie Catégorie des sels issus de la combinaison de l'acide tartrique avec une base. Traduction anglais : tartatre