[nom] Celui, celle qui tient une taverne. Exemple: `Le soir le `tavernier` mettait dans sa poche la clef de la taverne, et s’en allait.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/tavernier

Féminin Tavernière. (1) Personne tenant une taverne.
Traduction anglais : tavern (2) Personne tenant une taverne, c'est-à-dire un endroit où l'on sert à boire et parfois à manger. Dans le langage courant, le tavernier est un barman.
Exemple : Tavernier, apportez-moi une mousse ! Et la même pour mes compagnons !
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/tavernier/

Dans le langage courant, un tavernier désigne un barman, il travaille dans une taverne et assimilés. - Le patronyme Tavernier a la même provenance. En néerlandais, il peut se décliner avec -ae- au lieu de -a-.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Tavernier
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