[nom] Sorte de froment dont l’épi est sans barbe.
TOUSELLE, TOUZELLE, subst. fém. AGRIC. , région. (Sud de la France). Blé précoce dont l'épi est sans barbe. La Fontenille voulait-elle semer du froment, la Françon parlait de touselle (Fabre, Chevrier, 1867, p. 174). Il y a blé et blé; la touzelle en est une sorte (. . . ) La touzelle (. . . ) est un blé dont l'épi est sans barbe (. . . )...
Botanique Variété de blé dont l'épi est dépourvu de barbes.