Réception et préparation du poisson pour sa commercialisation, ce qui inclut entre autre nettoyage, cuisson, mise en boîte, fumage, salage, séchage ou congélation. Après ces traitements, le poisson devient un produit à valeur ajoutée. Trouvé sur https://www.aquaportail.com/definition-6541-traitement-du-poisson.html
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Réception et préparation du poisson pour sa commercialisation, ce qui inclut entre autre nettoyage, cuisson, mise en boîte, fumage, salage, séchage ou congélation. Après ces traitements, le poisson devient un produit à valeur ajoutée.