[vocabulaire] Ce terme désigne la transformation d'une tige en racine ou tubercule. Un tubercule sert alors de réserve nutritive pour les plantes qui vont se développer.
[nom] Transformation en tubercule. Exemple: `La `tubérisation` peut être naturelle ou pathologique.`
La tubérisation consiste en une transformation d'une tige ou d'une racine en un tubercule par mise en réserve de nutriments.
TUBÉRISATION, subst. fém. BOT. Transformation en tubercule d'une tige ou d'une racine, avec accumulation de réserves nutritives. Ce phénomène débute toujours par un renflement et une diminution de consistance (. . . ). Il existe divers états dans la tubérisation (Guérin1892). La tubérisation peut être naturelle (. . . ) ou d'origine path...
Botanique Mutation d'une tige en tubercule. 
La tubérisation correspond à la transformation d`une ou plusieurs parties d`un végétal (racines, feuilles, tiges...) en organe de réserve (tubercule, rhizome, cormus, racine tubérisée) permettant ainsi la survie de la plante lors de la mauvaise saison.