[nom] Enzyme qui opère la désamination des déchets azotés issus des protéines et les transforme en acide urique. On retrouve cette enzyme chez les oiseaux par exemple mais les mammifères en sont généralement dépourvus.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/uricase
L'uricase est une enzyme du groupe des oxydoréductases qui catalyse la décarboxylation oxydative de l'acide urique en allantoïne. Elle est absente chez les Primates, les Oiseaux, les Reptiles et les Poissons.
Trouvé sur
https://www.aquaportail.com/definition-10675-uricase.html
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