[nom] Vache, en fin de carrière de production laitière ou de reproduction, et qui est destinée à l’abattage.
Vache laitière ou reproductrice à la fin de son cycle de production que l’éleveur élimine de son troupeau et remplace par une vache plus jeune. En général abattue pour la production de bœuf haché.
vache abattue après avoir produit au moins un veau.