(1)Botanique Ensemble de plantes de la famille des Lamiacées, qui regroupe le thym, la sarriette, la marjolaine ou encore l'origan, utilisées pour parfumer des plats. (2)Cuisine Mélange d'épices du Moyen-Orient à base de thym utilisé pour faire tremper le pain ou faire des marinades pour la viande ou le poisson.