[verbe] Enlever les viscères de. Exemple: `En effet, la coutume funéraire des Chinchorro voulait que les morts fussent dépecés puis `éviscérés` ; on ne conservait des défunts que les os et quelques gros ligaments.`
vider l’intérieur d’une volaille, d’un gibier ou d’un poisson en lui retirant les entrailles (viscères).
Enlever les viscères.