[nom] Résultat de lʼéchauffement du bois dû à la fermentation de la sève ou à une attaque par des champignons lignivores.
(1) Faible fermentation des céréales. (2) Résultat de l'échauffement du bois qui se produit lorsque la sève a fermenté ; l'autre cause de l'échauffure peut être l'invasion de champignons lignivores.