[nom] Appareil permettant de couper des aliments en tranches fines. Exemple: `L’outil le plus pratique pour émincer finement le concombre, c’est l’`éminceur` à fromage.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/éminceur
Voir aussi couteau.
Cuisine Type de couteau à la lame d'une trentaine de centimètres, utilisé pour de nombreuses tâches en cuisine.
Exemple : Un éminceur permet de ciseler des herbes, d'émincer des légumes ou de détailler de la viande.
Trouvé sur
https://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/eminceur/
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